凉拌鸡丝米线

凉拌鸡丝米线
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作者:归家小厨

健康功效

鸡腿:温中
香菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

凉拌鸡丝米线的做法

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解1

    1.准备好食材。鸡全腿、葱姜、米线、凉拌蔬菜、樱桃水萝卜、小葱、香菜。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解2

    2.洗好鸡腿待用。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解3

    3.葱姜切好待用。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解4

    4.将鸡腿,葱姜放入高压锅中,放入一升水。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解5

    5.再放入料酒、生抽、盐。盖盖儿选择肌肉档,大概40分钟鸡汤就做好了。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解6

    6.开盖儿,香喷喷的鸡汤凉一下。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解7

    7.锅中烧水,煮米线。小火儿煮10分钟即可。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解8

    8.捞出米线,泡上一些凉白开水。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解9

    9.准备好蔬菜,切好小葱香菜、小萝卜待用。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解10

    10.将鸡腿肉撕碎待用。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解11

    11.倒出米线中的水分。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解12

    12.准备凉拌汁。麻将加水和匀,再放入盐、白糖、生抽、蚝油、醋。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解13

    13.酱汁搅拌均匀即可。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解14

    14.将食材放入到大碗中。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解15

    15.倒入凉拌汁,一盘清爽的米线就上桌了。

  • 凉拌鸡丝米线的做法图解16

    16.拌好米线,就可以享受美食了!

小贴士

快手的友友可以买一块成品鸡胸肉,做鸡丝就可以,我是比较喜欢鸡汤,所以自己煮了美味的鸡汤。赶时间的友友半成品买齐即可。

本菜谱由归家小厨上传

凉拌鸡丝米线的家常做法

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