用料：
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 20g
- 细砂糖 30g
- 盐 1/4小匙
- 溶酵母 3g
- 起士粉 5g
- 全蛋 15g
- 水 120g
- 黄油 20g
- 黄油 40g
- 糖粉 25g
小贴士：
做面包或者其他中式面食，配方中提供的水份仅作参考，一定要根据实际情况调整用量。
做面包水份稍微大一些，揉面会更容易出膜。
配方中所给的发酵时间要根据实际气温等因素进行调整。
做法：
- 1. 将材料全部混合，揉至稍具光滑状，加入黄油，揉成可拉出稍透明薄膜的面团。
- 2. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵约60分钟。
- 3. 发酵好的面团比原来的长大了很多，约为原来面团的2倍。
- 4. 面团分割成8等份，滚圆盖上保鲜膜松弛约10分钟。
- 5. 把面团整成椭圆形。
- 6. 将椭圆形的面片从上往下卷成橄榄形。
- 7. 将整形好的面团放入烤盘，进行最后发酵约40分钟。
- 8. 准备好奶酥。
- 9. 面团表面刷上均匀的蛋液，将奶酥面糊挤在表面，烤箱预热180度，中层上下火约18分钟。