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  • 用料:

  • 海带  100g
  • 猪肉馅  200g
  • 香菇  100g
  • 香菜
  • 生抽
  • 鸡精
  • 香油
  • 调馅粉

小贴士:

若是干海带,需上锅蒸约30分钟,然后用清水浸泡24小时后再用,柔软筋韧可口。

做法:

  • 1. 猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀,腌制15分钟。
  • 2. 香菇洗净,切末,葱、姜切末,放入腌制好的肉馅中。
  • 3. 将肉馅调匀。
  • 4. 取一片海带,放入肉馅。
  • 5. 将海带片包好。
  • 6. 用开水焯过的香菜扎紧。
  • 7. 包好的海带包,放入盘中。
  • 8. 上锅蒸15分钟即可。