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剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法
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用料:
鸡蛋
2个
剁椒
酸黄瓜
1根
香葱花
盐
油
小贴士:
这个青瓜里本身有盐份,所以这道菜的盐要少放。
做法:
1.
酸黄瓜三根切片,鸡蛋三个打散备用。
2.
热油爆香葱花。
3.
倒入鸡蛋液。
4.
至蛋液凝固后快速划散。
5.
将鸡蛋铲到碗里备用。
6.
另起一锅,热油爆香剁椒。
7.
加入青瓜片同炒。
8.
加入鸡蛋同炒。
9.
最后放入盐炒匀即可。