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薄荷香煎金丝鱼的做法
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用料:
金丝鱼
薄荷叶
做法:
1.
金丝鱼去头,去鳞,弄干净内脏,加姜酒、盐腌制十分钟。
2.
薄荷叶切成细丝,取一个小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
3.
腌好的金丝鱼入煎锅内煎透,倒入小碗中的鱼料,小火焖至入味,即可出锅。
4.
最后放几片薄荷叶装饰。