用料：
- 西米 200g
- 椰汁
- 柠檬
- 主料木瓜 300g
- 蜂蜜
小贴士：
煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可。最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。
做法：
- 1. 将木瓜去皮去瓤切成丁状备用。
- 2. 西米用水清洗下。
- 3. 冷水将西米下锅煮沸。
- 4. 西米煮至半透明状后捞出过冷水。
- 5. 继续将用冷水浸泡的西米下锅煮。
- 6. 煮至西米变的透明后捞出过冷水。
- 7. 将切好的木瓜装进容器里。
- 8. 加入煮好冷开水浸凉的西米。
- 9. 将椰汁倒入杯内。
- 10. 挤入柠檬汁和加入少许蜂蜜调味，将所有食材稍加搅拌即可。