用料：
- 低筋面粉 170克
- 鸡蛋 50克
- 香蕉泥 170克
- 熟核桃仁 50克
- 牛奶 30ML
- 黄油 110克
- 细砂糖 65克
- 泡打粉 半小勺
小贴士：
做这款蛋糕，香蕉烂点，表面黑点味道更香浓啊。
做法：
- 1. 去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥，香蕉放得皮都黑了更好用。。
- 2. 把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些。。
- 3. 黄油放在室内软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色泛白，体积蓬松。。
- 4. 鸡蛋打散后分三次倒入黄油中，并继续打发，切记蛋液与黄油融合后再放另一部分蛋液。。
- 5. 把香蕉泥倒入黄油中，略微搅拌一下。。
- 6. 倒入牛奶。。
- 7. 筛入低筋面粉和泡打粉。。
- 8. 倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊。。
- 9. 把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中，大概九分满。
- 10. 在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱，烘焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄即可。。