用料：
- 蛋白 4个
- 糖 70克
- 蛋黄 4个
- 香兰精 1小茶匙
- 椰浆 60ml
- 低筋面粉 35克
- 粘米粉 40克
小贴士：
这次用的是香兰精，在网上可以买到。加了油脂的香兰蛋糕的1/8片的热量是144kcal,无油脂的热量是109kcal.
做法：
- 1. 蛋黄和糖打到发白为止，然后加入香兰精和椰浆，搅拌均匀。
- 2. 过筛过的粉类：低筋面粉和粘米粉也一起加入搅拌均匀。
- 3. 蛋白和糖打到8分发泡为止。
- 4. 然后把蛋黄糊与蛋白糊混合。
- 5. 用刮刀均匀。
- 6. 倒进模具里。170度烤30-40分钟。