1.蛋黄和糖打到发白为止,然后加入香兰精和椰浆,搅拌均匀。
2.过筛过的粉类:低筋面粉和粘米粉也一起加入搅拌均匀。
3.蛋白和糖打到8分发泡为止。
4.然后把蛋黄糊与蛋白糊混合。
5.用刮刀均匀。
6.倒进模具里。170度烤30-40分钟。
这次用的是香兰精,在网上可以买到。加了油脂的香兰蛋糕的1/8片的热量是144kcal,无油脂的热量是109kcal.
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