用料：
- 西芹 一把
- 白玉菇 一盒子
- 黑木耳 一碗
- 红椒 一个
- 盐 一小勺
- 油 一小勺
- 胡椒粉
- 鲍鱼汁
- 鸡精
小贴士：
炒这个素菜用色拉油比较好，蔬菜看起来美观。
用胡椒粉代替十三香花椒粉之类的，颜色好看。
做法：
- 1. 将西芹、木耳、白玉菇、红椒准备好。
- 2. 西芹洗净切成斜刀块儿。
- 3. 西芹焯水，水里放一小勺盐和油，炒一分钟后过冷备用。
- 4. 红椒切成滚到块儿。白玉菇焯水。
- 5. 锅里倒入色拉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。。
- 6. 倒入原料，加盐、胡椒粉，鸡精鲍汁翻炒出锅。
炒这个素菜用色拉油比较好，蔬菜看起来美观。
用胡椒粉代替十三香花椒粉之类的，颜色好看。