金瓜酿肉的做法

做法：

• 1. 金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。
• 2. 西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末，西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀。
• 3. 将调好的肉馅，装入金瓜中。
• 4. 入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可。