金瓜酿肉的做法

• 1.金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。

• 2.西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末，西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀。

• 3.将调好的肉馅，装入金瓜中。

• 4.入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可。