用料：
- 牛腩 400g
- 玉米 1个
- 土豆 1个
- 蘑菇 3个
- 葱
- 姜
- 油
- 盐
- 辣酱
- 火锅调料
小贴士：
辣酱加一汤匙，火锅调料两汤匙，不可多放，会很咸，盐也要酌量放，也可用高压锅15分钟，然后再倒入炒锅中，再加蘑菇、土豆、玉米煮熟。
做法：
- 1. 玉米切六条，蘑菇切块、土豆去皮，切块。
- 2. 锅中加冷水，下入牛腩焯水。
- 3. 切块。
- 4. 锅放油，放入葱、姜炒香，再加辣酱和火锅底料翻炒。
- 5. 加适量清水。
- 6. 放入牛腩，大火烧开，小火炖煮30分钟。
- 7. 煮至牛腩酥烂，再加入蘑菇。
- 8. 放入玉米。
- 9. 放入土豆煮熟，根据口味再调味即可起锅。