炒馒头丁的做法

做法：

• 1. 蒜苗头，黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁。
• 2. 馒头切丁。
• 3. 蛋打散，让馒头丁均匀地裹上蛋液（用的是鹌鹑蛋，颜色不够黄）。
• 4. 锅里放油爆香蒜苗头。
• 5. 倒入馒头丁炒2分钟。
• 6. 倒入馒头丁炒2分钟。
• 7. 再下黄瓜丁和火腿丁。
• 8. 继续翻炒，然后加点盐和胡椒粉调味。