炒馒头丁的做法

• 1.蒜苗头，黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁。

• 2.馒头切丁。

• 3.蛋打散，让馒头丁均匀地裹上蛋液（用的是鹌鹑蛋，颜色不够黄）。

• 4.锅里放油爆香蒜苗头。

• 5.倒入馒头丁炒2分钟。

• 6.倒入馒头丁炒2分钟。

• 7.再下黄瓜丁和火腿丁。

• 8.继续翻炒，然后加点盐和胡椒粉调味。