用料：
- 棒骨 1段
- 藕 一段
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 葱 少许
- 花椒
- 醋
- 盐
小贴士：
加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来。
花椒粒是为了减少汤的腥味，也可不加。
小火慢炖一小时，可以让汤的营养更丰富。
里面的配菜可以随喜好换。
做法：
- 1. 棒骨取一小段放入冷水中加热。
- 2. 开锅后煮两分种逼出血水。
- 3. 藕去皮切小块备用。
- 4. 另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入。
- 5. 加入姜蒜和花椒。
- 6. 滴入少许白醋。
- 7. 盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时。
- 8. 加入藕块同煮至变软。
- 9. 最后加入盐，点缀葱花即可。