用料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 杂菜
- 胡萝卜
- 火腿
- 咖喱粉
- 盐
小贴士：
后话：
咖喱粉有一种中药的味道，很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。
不喜欢咖喱的就不要尝试了，我觉得这款饭，适合喜欢咖喱的人。
只放盐，这样能完全展示咖喱的味觉。
青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
做法：
- 1. 原料图如上图所示。
- 2. 杂菜焯水控干备用。
- 3. 鸡蛋打散，锅里烧油，炒鸡蛋，鸡蛋盛出来。
- 4. 炒鸡蛋的油关小火，放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。
- 5. 倒入杂菜，炒断生。
- 6. 倒入米饭，炒散，调入盐，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。