用料：
- 冷冻挞皮 16个
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 2个
- 蛋黄 2个
- 淡奶油 150克
- 糖 70克
小贴士：
阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
做法：
- 1. 全蛋1个加蛋黄2个。
- 2. 加糖,加淡奶油。
- 3. 加牛奶混合均匀。
- 4. 倒入搭皮时过滤一下。
- 5. 放烤箱最底层230度20分钟。
- 6. 再转烤箱中层20分钟,最后10分钟时一定要看好火,以防烤糊。