用料：
- 葛根 6g
- 鸡翅 4只
- 红萝卜 一小段
- 桂枝 3g
- 上海青 2颗
- 清水 约1500g
- 盐
小贴士：
此汤可不加鸡翅做成素汤，尤其是血压高、血脂高引起的肩颈及头部不适者，不加鸡翅的素汤会更益健康。
做法：
- 1. 食材的准备、胡萝卜刻花切片备用。
- 2. 鸡翅斩小块入开火中焯去血水。
- 3. 锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。
- 4. 砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。
- 5. 大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。
- 6. 在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。
- 7. 依次入胡萝卜片小火煮约5分钟。
- 8. 最后放入上海青（小油菜）大火一开即可关火记得加入适量的盐调味。