挂霜花生的做法

做法：

• 1. 将花生仁用小火在锅中炒香，取出晾凉。
• 2. 净锅内倒入水与白糖。
• 3. 白糖溶化后转小火熬至糖浆出现很多泡泡，用锅铲能将糖浆拉出丝来。
• 4. 先前炒好的花生仁倒入锅中，一边翻一边筛入淀粉。
• 5. 待糖浆凝固后即可出锅，筛去多余的面粉，冷却后即可食用。