挂霜花生的做法

• 1.将花生仁用小火在锅中炒香，取出晾凉。

• 2.净锅内倒入水与白糖。

• 3.白糖溶化后转小火熬至糖浆出现很多泡泡，用锅铲能将糖浆拉出丝来。

• 4.先前炒好的花生仁倒入锅中，一边翻一边筛入淀粉。

• 5.待糖浆凝固后即可出锅，筛去多余的面粉，冷却后即可食用。