挂霜花生米的做法

• 1.锅底烧油放入花生米，小火慢慢炒

• 2.
  听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用

• 3.
  锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌

• 4.慢慢融化，起泡泡即可

• 5.将花生倒入锅里，搅拌均匀，倒入红薯淀粉，迅速搅拌

• 6.待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出

• 7.成品，是不是很棒呢！放凉，就可以食用了哦。