用料：
- 丝瓜 一根
- 草鱼腩 250克
- 姜 5克
- 水淀粉 5克
- 葱
- 盐 5克
- 料酒 5克
- 胡椒粉 5克
小贴士：
叮咛小语：
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。
鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。
丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。
做法：
- 1. 草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。
- 2. 丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。
- 3. 锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。