丝瓜鱼片汤

丝瓜鱼片汤
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健康功效

丝瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

丝瓜鱼片汤的做法

  • 1.草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟。

  • 2.丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片。

  • 3.锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了。

小贴士

叮咛小语:
一般三滚汤最鲜,此汤只需要三滚即可。
鱼片很容易熟,不要煮太长时间,免得失去滑嫩感。
丝瓜也可以只去掉硬瓜络,保留碧绿的瓜皮,并且丰富口感。

本菜谱由玉泉氏42上传

丝瓜鱼片汤的家常做法

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