丝瓜肉片汤

丝瓜肉片汤
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作者:叶家小厨

健康功效

丝瓜:凉血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪前腿肉 200克
少许
蒜瓣 一瓣
地瓜粉 少许

丝瓜肉片汤的做法

  • 丝瓜肉片汤的做法图解1

    1.丝瓜切滚刀块。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解2

    2.肉切薄片,用少许盐、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解3

    3.油锅烧热,下蒜蓉爆香。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解4

    4.下地瓜翻炒。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解5

    5.炒至变软后加入适量开水。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解6

    6.煮开后逐片投入肉片,加少许盐、味精调味,开锅后翻两翻就可以了,煮久了肉会变老。

  • 丝瓜肉片汤的做法图解7

    7.出锅,稍加点缀。

小贴士

丝瓜配肉片本身就很鲜了,所以调味的时候只需加一点点味精或者不加都可以。

本菜谱由叶家小厨上传

丝瓜肉片汤的家常做法

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