丝瓜蛏溜肉片汤

丝瓜蛏溜肉片汤
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健康功效

丝瓜:解毒
鱼丸:护齿、保护骨骼
香菜:透疹

丝瓜蛏溜肉片汤的做法

  • 丝瓜蛏溜肉片汤的做法图解1

    1.蛏冲洗干净后剥壳,瘦肉切片用生抽,鸡精,十三香,盐和老酒少许腌制片刻备用。

  • 丝瓜蛏溜肉片汤的做法图解2

    2.油锅烧热,葱姜蒜爆香,倒入丝瓜爆炒,加入适量的十三香,鸡精和盐调味翻炒后放入鱼丸,加入适量的清水大火煮开。

  • 丝瓜蛏溜肉片汤的做法图解3

    3.烧汤过程中,瘦肉和蛏加适量的淀粉拌匀,香菜和香葱切末备用。

  • 丝瓜蛏溜肉片汤的做法图解4

    4.水烧开后,放入淀粉拌匀的肉片和蛏,大火煮沸片刻后撒上香菜末和葱花,倒入适量的老酒调味即可。

  • 丝瓜蛏溜肉片汤的做法图解5

    5.夏天喝着很清爽,不油腻。

小贴士

淀粉适量即可,太多会把整锅汤都弄混了。

本菜谱由温暖的味道上传

丝瓜蛏溜肉片汤的家常做法

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