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比基尼饼干的做法

www.xiangha.com/caipu/4001579.html

  • 用料:

  • 低粉  200g
  • 无盐黄油  80g
  • 鸡蛋  1个
  • 糖粉  65g

小贴士:

糖霜画滴不够顺溜.平时的练习太少啦.以后.这级别滴色图俺会多多实践.多谢色友们滴捧场.俺会化鼓励为色量.大踏步登上色界新台阶.鼓掌.

做法:

  • 1. 黄油室温使其溶化.打顺滑。
  • 2. 加入糖粉。
  • 3. 黄油和糖粉打顺滑,体积略有膨大。
  • 4. 加入一个鸡蛋。
  • 5. 打顺滑.避免水油分离.体积呈霜状。
  • 6. 筛入低粉.用刮刀搅拌均匀。
  • 7. 搅拌均匀揉成面团.冷藏5分钟。
  • 8. 面团擀3mm厚.刻出想要的形状.烤箱180度预热.烤10分钟左右。
  • 9. 鸡蛋清搅拌均匀。
  • 10. 加入糖粉。
  • 11. 蛋清与糖粉搅拌顺滑.适量加入柠檬汁调至适合的厚度。
  • 12. 根据颜色需要分若干等份.分别滴入两滴色素搅拌均匀。
  • 13. 调好颜色的糖霜分别倒入裱花袋中。
  • 14. 裱花袋前端用剪子剪开一个小点的口.可以开始往饼干上画啦。