用料：
- 飞饼皮 5张
- 金桔 300克
- 细砂糖 100克
- 玉米淀粉 1大勺
小贴士：
朝九晚五的生活，谁说不可以有清清爽爽的心情呢？闲暇之余，捧一杯咖啡，或是泡一杯红茶，吃一口金桔派，我听到酥脆的饼皮在牙齿间跳舞的声音，和着春天的旋律，在心底深处弥慢开来，那该是怎样的一种惬意呀！女孩子都喜欢可口又营养的水果了，看看这里别致的水果餐。
做法：
- 1. 飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟，待稍软时，将飞饼皮三张叠在一起擀开。
- 2. 放入派盘做派底，在派底上用叉子插一些小孔，以防止烤得时候派底鼓起。
- 3. 把金桔用温盐水浸泡洗净。
- 4. 切片。
- 5. 加入糖和玉米淀粉，拌匀即成金桔馅。
- 6. 派底倒入金桔馅，铺平。
- 7. 两张飞饼叠在一起切成1CM见宽的长条，铺在派盘表面，编织起来，放在派的上面，派表面也刷上一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度35分钟。