用料：
- 核桃 4
- 干银耳 10g
- 小米 30g
- 5颗
- 枸杞
- 冰糖 20g
小贴士：
1，银耳可以选用干的碎粒，方便煮。
2，核桃可以用生核桃也可以用熟核桃，不喜欢生核桃的可以用熟核桃代替。
3，核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。
4，银耳挑选时，应该挑选颜色自然淡黄色的那种，能闻到刺激的气味，建议不要购买。
5，炖熟的银耳不宜久放。
做法：
- 1. 银耳提前2小时温水泡发。
- 2. 砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。
- 3. 大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。
- 4. 核桃去皮，待银耳煮至浓稠的时候加进去。
- 5. 然后加入适量冰糖，慢炖至全部融化。
- 6. 枸杞洗净后倒入锅内，关火，继续焖10分钟即可。