用料：
- 鸡肝
- 木耳
- 大米
- 燕麦
- 葱
- 姜
- 盐
- 鸡精
- 酒
- 开水
小贴士：
1、煮粥宜稀不宜干，太厚的粥口感就不好了，像我这种不喜欢记住重量的人煮粥的一个原则。
2、鸡肝煮熟后加入粥中，粥的颜色会好看一点，不会那么混。
3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦，如果你喜欢很烂的那种，就早点放燕麦吧，不需要等大米开花再放，可以提前一点时间。
4、如果有糯米可以放点，粥会更粘稠，我家正好没有了，平时煮粥我都会放的。
做法：
- 1. 大米淘洗好放入砂锅中，加入适量的开水。
- 2. 盖上盖小火慢煮。
- 3. 燕麦淘洗干净。
- 4. 木耳洗净后切成小块。
- 5. 鸡肝洗净后放入盆中，倒入开水，放点葱姜。
- 6. 再淋点酒去去腥。
- 7. 盖上盖将鸡肝煮熟。
- 8. 捞出后切成小块。
- 9. 待大米煮至开花时放入燕麦和木耳。
- 10. 盖上盖继续小火煮。
- 11. 等到燕麦也开花，粥变得浓稠，就放入鸡肝块再次煮开。
- 12. 搁点盐和鸡精调味，吃时撒点葱花就行了。