沙姜鸡的做法

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用料：
土鸡半只
沙姜 1小块
蚝油 5克
生抽 5克
盐 2克
料酒 2克

小贴士：

沙姜要尽量拍碎，越碎越出味道。
蒸的时间不要太长了，以免鸡肉变老。

做法：

1. 土鸡买回洗净斩件。
2. 加入所有配料拌匀。
3. 沙姜用木锤捣碎，尽量不留整块。
4. 将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上，拌匀后腌制十五分钟，入蒸锅蒸二十分钟。