用料:
- 面粉
- 玉米面
- 鸡蛋
- 酵母
- 椰粉
- 白砂糖
- 芝麻酱
- 蜜糖
- 食用油
做法:
- 1. 大碗里倒入面粉、玉米粉和白砂糖,将所有粉充分混合。
- 2. 酵母粉用湿水溶解,倒入粉中,再加入蛋液,逐点加入湿水,搅成棉絮状。
- 3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让其发酵1~1.5小时。
- 4. 下面就来准备馅料了,有椰粉、芝麻酱和蜜糖。
- 5. 将三者充分混合,加入少许食用油。
- 6. 把发酵好的面团充分搓揉,取一小团擀成0.5厘米厚的饼。
- 7. 放入一匙芝麻酱馅料。
- 8. 封好封口,包成馅饼,用擀面杖稍微擀薄一点。
- 9. 平底锅中倒放少许油,等锅烧至五成热时放入馅饼。
- 10. 小火烤至两面金黄色即可。