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玉米麻蓉饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 玉米面
  • 鸡蛋
  • 酵母
  • 椰粉
  • 白砂糖
  • 芝麻酱
  • 蜜糖
  • 食用油

做法:

  • 1. 大碗里倒入面粉、玉米粉和白砂糖,将所有粉充分混合。
  • 2. 酵母粉用湿水溶解,倒入粉中,再加入蛋液,逐点加入湿水,搅成棉絮状。
  • 3. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让其发酵1~1.5小时。
  • 4. 下面就来准备馅料了,有椰粉、芝麻酱和蜜糖。
  • 5. 将三者充分混合,加入少许食用油。
  • 6. 把发酵好的面团充分搓揉,取一小团擀成0.5厘米厚的饼。
  • 7. 放入一匙芝麻酱馅料。
  • 8. 封好封口,包成馅饼,用擀面杖稍微擀薄一点。
  • 9. 平底锅中倒放少许油,等锅烧至五成热时放入馅饼。
  • 10. 小火烤至两面金黄色即可。