玉米麻蓉饼的做法

• 1.大碗里倒入面粉、玉米粉和白砂糖，将所有粉充分混合。

• 2.酵母粉用湿水溶解，倒入粉中，再加入蛋液，逐点加入湿水，搅成棉絮状。

• 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵1～1.5小时。

• 4.下面就来准备馅料了，有椰粉、芝麻酱和蜜糖。

• 5.将三者充分混合，加入少许食用油。

• 6.把发酵好的面团充分搓揉，取一小团擀成0.5厘米厚的饼。

• 7.放入一匙芝麻酱馅料。

• 8.封好封口，包成馅饼，用擀面杖稍微擀薄一点。

• 9.平底锅中倒放少许油，等锅烧至五成热时放入馅饼。

• 10.小火烤至两面金黄色即可。