南瓜红米糕的做法

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用料：
南瓜红米豆浆 500g
琼脂 8g

小贴士：

1.琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；
2.浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；
3.加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；
4.如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入

做法：

1. 琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色。
2. 豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂。
3. 一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化。
4. 将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。