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红枣枸杞蒸老鸡的做法

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  • 用料:

  • 老鸡  半只
  • 红枣
  • 枸杞
  •  少许
  • 加盐  少许
  •  少许
  • 料酒  少许
  • 酱油  少许

小贴士:

此菜主要在喝鸡汤,温和补气,非常适合大病过后进补。

做法:

  • 1. 老鸡半只,加盐,油,料酒,姜及少许酱油腌上十五分钟。红枣枸杞洗净摆在腌好的鸡肉上。
  • 2. 下锅蒸前,在碗里加一碗清水。这样蒸出来的鸡肉很嫩,而且可以喝鸡汤哦。
  • 3. 蒸锅开了以后,把鸡肉放进去。
  • 4. 蒸一个小时左右,视那只鸡的老嫩程度自己调节时间。