用料：
- 菠菜 1把
- 笨鸡蛋 3个
- 香菜 8根
- 美极鲜味汁
- 盐
- 植物油
小贴士：
1、摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。用小一点的火力来煎，很容易成功。
2、如果用平常那种大鸡蛋的话，两个就可以了。
3、给孩子吃的东西，我会尽量少放调料，你也可根据口味加入别的调料。
做法：
- 1. 把菠菜洗净，放到加了盐和几滴植物油的沸水里焯一下，控干，切碎。
- 2. 调入少许盐和几滴美极鲜味汁后拌匀。。
- 3. 香菜8根，微波炉中火转20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。。
- 4. 鸡蛋3个，加盐打散，平底锅放一点点油，摊成薄薄的蛋皮2张。
- 5. 每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。