蛋皮菠菜包的做法

• 1.把菠菜洗净，放到加了盐和几滴植物油的沸水里焯一下，控干，切碎。

• 2.调入少许盐和几滴美极鲜味汁后拌匀。。

• 3.香菜8根，微波炉中火转20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。。

• 4.鸡蛋3个，加盐打散，平底锅放一点点油，摊成薄薄的蛋皮2张。

• 5.每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。