菠菜皮冻的做法

• 1.菠菜洗干净切三厘米长小段，分次放入料理机，加一点水榨成菠菜汁，用笼布过滤菠菜渣，留出菠菜汁！

• 2.猪皮水煮去油切条！放入菠菜汁中，加盐，两片生姜。

• 3.高压锅中倒水，放架子，把装着菠菜汁和肉皮的碗放入蒸，阀门响起半个小时后关火。取出碗，捞出姜片，把其余东西全部放入料理机打碎，然后倒入一个干净容器。

• 4.冷藏一天后切块就可以了！