皮冻

皮冻
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健康功效

猪皮:利咽

食材用料

花椒,大料,八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,盐, 都一点点去腥就行

皮冻的做法

  • 皮冻的做法图解1

    1.猪皮清洗干净,内皮有猪油,用刀全部刮下来。

  • 皮冻的做法图解2

    2.放锅里煮,放入香料煮5分钟就可以

  • 皮冻的做法图解3

    3.切条,加入开水,什么也不要放,放点盐就好,煮的浮沫要去干净,省的颜色不好看,

  • 皮冻的做法图解4

    4.我是2斤猪皮,加了4斤水,一直煮了2个小时,

小贴士

煮的时候注意时间,太少胶原蛋白不会出来,水不能太多,不然太软,水少煮出来的比较硬,蘸水可根据自己平时的口味,

皮冻的家常做法

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