菠菜面皮

菠菜面皮
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健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

菠菜面皮的做法

  • 菠菜面皮的做法图解1

    1.菠菜洗净剁碎,用果汁机打成细腻的菠菜糊,如果没有料理机也可以剁碎后用纱布取汁,然后所有料放一起,不用放水,和成较硬的面团。

  • 菠菜面皮的做法图解2

    2.面团比较硬,一次很难揉光滑,可以醒一会再揉,

  • 菠菜面皮的做法图解3

    3.半小时后揉成光滑面团,如果是早上吃可以晚上就和好面。

  • 菠菜面皮的做法图解4

    4.用面团分成大的几块,其中一块揉圆后,用擀面杖擀成大薄片

  • 菠菜面皮的做法图解5

    5.把面皮折叠起来,像折扇子那样

  • 菠菜面皮的做法图解6

    6.切均匀的宽条,如果细点就是面条了。

  • 菠菜面皮的做法图解7

    7.把切好的面摞起来,

  • 菠菜面皮的做法图解8

    8.切斜刀,

  • 菠菜面皮的做法图解9

    9.因为面很硬,一抖就散了,不会粘连

  • 菠菜面皮的做法图解10

    10.用海米葱花爆锅,水开后放入面皮,面皮浮起大约煮三分钟就好了,满锅的绿色……

  • 菠菜面皮的做法图解11

    11.好吃的蔬菜面就做好了,孩子喜欢加些醋和辣椒油,也很好吃的

小贴士

和面的时候一定加盐,面会筋道!面要硬点才好吃!

本菜谱由毛毛虫要过河上传

菠菜面皮的家常做法

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