菠菜面

菠菜面
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食材用料

豆芽 适量
鸡精 少许
菜籽油 适量
生抽,醋 适量
十三香,辣椒面,盐 适量

菠菜面的做法

  • 菠菜面的做法图解1

    1.菠菜在水里焯一下

  • 菠菜面的做法图解2

    2.用料理机打成糊

  • 菠菜面的做法图解3

    3.放入面粉

  • 菠菜面的做法图解4

    4.搅成絮状

  • 菠菜面的做法图解5

    5.揉成面团,盖上盖子醒半个小时左右,时间宽裕的话可以多醒一下

  • 菠菜面的做法图解6

    6.这时候来准备配料,蒜切末

  • 菠菜面的做法图解7

    7.葱切葱花

  • 菠菜面的做法图解8

    8.豆芽冲洗干净备用

  • 菠菜面的做法图解9

    9.面团醒好了,取一块揉匀,这时候烧水

  • 菠菜面的做法图解10

    10.擀开成薄厚均匀的片

  • 菠菜面的做法图解11

    11.像扇子一样的折叠起来

  • 菠菜面的做法图解12

    12.切成你喜欢的宽窄

  • 菠菜面的做法图解13

    13.撒点面粉抖开

  • 菠菜面的做法图解14

    14.水开了,下面条

  • 菠菜面的做法图解15

    15.开锅后点一次水

  • 菠菜面的做法图解16

    16.再开后放入豆芽点一点水,开三点三

  • 菠菜面的做法图解17

    17.热锅中烧油

  • 菠菜面的做法图解18

    18.面条煮好后捞出,放入葱花和蒜末

  • 菠菜面的做法图解19

    19.十三香

  • 菠菜面的做法图解20

    20.辣椒面

  • 菠菜面的做法图解21

    21.把热油浇上去

  • 菠菜面的做法图解22

    22.放入生抽

  • 菠菜面的做法图解23

    23.盐少许

  • 菠菜面的做法图解24

    24.鸡精

  • 菠菜面的做法图解25

    25.

  • 菠菜面的做法图解26

    26.美美哒!

小贴士

菠菜要用水焯一下去除菠菜里面的草酸,调味料根据自己喜好调整,这种油泼的比较简单,也可以炒菜拌菠菜面,一样好吃

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

菠菜面的家常做法

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