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寿甘的做法
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用料:
粘米粉
100克
糖
80克
水
170克
玉米淀粉
红食用色素
少许
小贴士:
做法简单快速,有点像粤式饮茶的一些点心类,甜甜的,有点软Q,非常适合下午茶的点心。
做法:
1.
在微波炉专用容器里加入水和少许色素,然后加入糖和粘米粉。
2.
充分搅拌到完全融化为止。
3.
600w微波炉里加热3分钟,取出用木勺翻搅均匀,再次加热3分钟。
4.
从微波炉里取出,然后倒在干净的湿布上,揉到光滑为止。
5.
竹卷用保鲜膜包起来,然后在保鲜膜上撒适量的玉米淀粉,最后将揉成棒状的寿甘放在上面,卷起来。
6.
用胶圈固定竹卷,冷却1小时,切片食用。