绿碧青菜卷的做法

做法：

• 1. 猪肉，荸荠、虾仁剁碎，加料酒，胡椒粉、少许盐，醋、酱油腌制入味。
• 2. 白菜叶子用开水焯软，加些花生油，保持绿色。
• 3. 在肉馅里适量加些水淀粉，以便更好成型。
• 4. 展开白菜叶子，把肉馅卷起来，包好。
• 5. 入蒸锅蒸五分钟，取出把蒸出来的汁水再勾个薄芡浇上去即可。