用料：
- 甜面包面团 1份
- 奶油奶酪 200克
- 椰蓉 60克
- 蔓越莓干 50克
- 细砂糖 40克
小贴士：
虽然用到了吐司模子，但只是用的甜面包面团，面包整形随意。乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。
做法：
- 1. 奶油奶酪室温软化。
- 2. 然后加入细砂糖搅拌均匀。
- 3. 将椰蓉、蔓越莓干倒入，搅拌均匀，内馅即完成。
- 4. 将发酵好的面团擀成长方形，铺上一层内馅。
- 5. 卷起，收口捏紧，在操作台上撒一些椰蓉，将长面团在上面滚一滚，表面沾上椰蓉。
- 6. 面团放入模具内最后发酵。
- 7. 面团需要在烤前刷一层蛋液，180度烤约25分钟。