用料：
- 低粉 75g
- 玉米淀粉 30g
- 蛋清 125g
- 蛋黄 100g
- 牛奶 40g
- 黄油 75g
- 细砂糖 65g
小贴士：
纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干，味道更好。
烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。
做法：
- 1. 将蛋黄糊打发至乳白色。
- 2. 蛋白加入细砂糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合。
- 3. 加入粉类过筛。
- 4. 混合拌匀。
- 5. 牛奶，黄油混合煮至60度，慢慢倒入面糊中拌匀。
- 6. 将面糊舀入纸杯8分满，烤箱预热180度，中上层上下火约25分钟。
纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干，味道更好。
烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。