奶油杯子蛋糕的做法

• 1.将蛋黄糊打发至乳白色。

• 2.蛋白加入细砂糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合。

• 3.加入粉类过筛。

• 4.混合拌匀。

• 5.牛奶，黄油混合煮至60度，慢慢倒入面糊中拌匀。

• 6.将面糊舀入纸杯8分满，烤箱预热180度，中上层上下火约25分钟。