奶油杯子蛋糕

奶油杯子蛋糕
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低粉 75g
玉米淀粉 30g
蛋清 125g
蛋黄 100g
细砂糖 65g

奶油杯子蛋糕的做法

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解1

    1.将蛋黄糊打发至乳白色。

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解2

    2.蛋白加入细砂糖打至干性发泡,与蛋黄糊混合。

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解3

    3.加入粉类过筛。

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解4

    4.混合拌匀。

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解5

    5.牛奶,黄油混合煮至60度,慢慢倒入面糊中拌匀。

  • 奶油杯子蛋糕的做法图解6

    6.将面糊舀入纸杯8分满,烤箱预热180度,中上层上下火约25分钟。

小贴士

纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干,味道更好。
烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。

本菜谱由玉泉氏64上传

奶油杯子蛋糕的家常做法

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