橙味奶油水果杯子蛋糕

橙味奶油水果杯子蛋糕
70422浏览 / 859收藏
作者:实名注册

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 100克
打发的奶油 适量
各色水果 适量
植物油 40克
橙汁 40克
巧克力碎(可无) 1小勺

橙味奶油水果杯子蛋糕的做法

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解1

    1.按食材表备好各种食材。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋洗净外皮。预计是3个鸡蛋的量,结果没有放满6个模。所以食材表调整为4个蛋的量。各种食材相应做了调整。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解3

    3.把鸡蛋打在打蛋盆或较深的容器中。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解4

    4.另一容器倒入植物油和橙汁,搅拌均匀。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解5

    5.用电动打蛋器把全蛋液打成鱼眼泡,加入1/3的白糖。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解6

    6.继续打至泡泡变小,蛋液颜色变浅,再加入1/3的白糖。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解7

    7.继续打至泡泡很少,面糊开始有纹路了, 再加入最后1/3的白糖。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解8

    8.一直打至无泡沫较浓稠,且提起打蛋器,上面的蛋糊不易滴落。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解9

    9.把面粉的1/4筛入植物油和橙汁的混合液中搅拌均匀。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解10

    10.剩下面粉筛入全蛋液中。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解11

    11.用切拌的手法翻拌均匀,不要划圈搅拌,容易消泡。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解12

    12.拌匀后与澄汁糊拌在一起。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解13

    13.杯子蛋糕模具上筛上一层植物油,沾点面粉再刷一下。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解14

    14.把拌好的面糊倒入模具,不要倒满,倒70一80%即可。烤箱预热后放置在中层,上下火155度,烤30分钟。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解15

    15.出炉,带防烫手套,小心取出放凉。脱模时可适当辅以硅胶刀。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解16

    16.完整脱模的杯子蛋糕,因为有橙子原汁,蛋糕颜色金黄靓丽。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解17

    17.把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解18

    18.放入各色水果装饰。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解19

    19.装饰过的杯子既漂亮又有食欲。

  • 橙味奶油水果杯子蛋糕的做法图解20

    20.喜欢吃巧克力的可以撒些巧克力碎。

本菜谱由实名注册上传

橙味奶油水果杯子蛋糕的家常做法

全部
回到顶部