水果奶油杯子蛋糕

水果奶油杯子蛋糕
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食材用料

蛋白 4个
糖(蛋白入) 30克
塔塔粉 适量
蛋黄 4个
糖(蛋黄入) 20克
低筋面粉 60克
淡奶油 300克
水果切块 适量
装饰巧克力 适量
糖珠 适量
糖(淡奶油入) 30克

水果奶油杯子蛋糕的做法

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解1

    1.准备好蛋糕的材料

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解2

    2.蛋白和蛋黄分别装进干净的盆子里

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加入糖拌匀

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解4

    4.然后再加入牛奶和油,拌匀

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解5

    5.最后筛入低筋面粉轻轻拌匀

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解6

    6.蛋白加入塔塔粉,分三次加入糖打发

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解7

    7.这是第三次加入糖的状态

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解8

    8.打到干性发泡,有个力挺的沟

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解9

    9.然后一半的蛋白分俩次拌到蛋黄糊里,再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白,轻轻切拌均匀,这时烤箱先预热150度十分钟

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解10

    10.分别用勺子盛到纸杯子里

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解11

    11.放入烤箱烘烤30分左右,放在中下层

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解12

    12.烤好了,放架子上晾凉

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解13

    13.然后取一干净盆,淡奶油加入糖,开始打发

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解14

    14.打到有条直沟就行

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解15

    15.然后开始装饰,喜欢怎么装饰都可以

  • 水果奶油杯子蛋糕的做法图解16

    16.当当,装饰好了

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水果奶油杯子蛋糕的家常做法

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