用料：
- 牛奶 220g
- 面粉
- 鸡蛋
- 核桃仁
- 白糖
- 黑芝麻
小贴士：
鸡蛋饼简单易做，只要拿捏好四点，就能轻而易举地做好！
1、煎鸡蛋饼的面糊一定要稀，能够自由流动最好！
2、平底锅要用厚底锅，烧热，用刷子或者纸蘸油抹锅。不要放太多油，油多了不宜成型。
3、蛋液倒入锅内，转动锅子，使蛋液均匀转动，粘在锅内，形成厚薄一致的圆饼。
4、倒入之后，不要翻动，待边缘结出接近褐色的噶扎，翻面，再煎半分钟（也要看火力大小）即可出锅了。
做法：
- 1. 牛奶220克倒入碗内。
- 2. 打入一个鸡蛋。
- 3. 倒入少许白糖。
- 4. 将核桃仁和黑芝麻放入。
- 5. 放入少许面粉。
- 6. 搅拌成面糊。
- 7. 平底锅烧热，抹少许油。
- 8. 倒入少许面糊。
- 9. 转动锅子，使面糊均匀成圆形。
- 10. 小火，至鸡蛋饼边缘结出深金黄色的噶扎。（因为里面带有核桃碎，所以比单纯的鸡蛋饼要厚些，时间也要多个几十秒）。
- 11. 将其翻面。煎半分钟左右，折叠，出锅即可。。