用料：
- 腰果
- 盘糖
小贴士：
腰果糖炒的好吃小秘诀：
1.炒腰果时一定要小火慢炒，火大就会造成外面焦糊，里面不熟的状态
2.整个操作过程最好能用不粘锅，要耐着性子小火翻炒至糖全部融化
3.记得是用热的腰果融化糖，若先炒糖，那将会弄得满锅粘糖，无法继续操作
做法：
- 1. 将整块盘糖用小锤子敲散碎。
- 2. 腰果放不粘锅中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒让腰果均匀的受热。
- 3. 炒至腰果颜色全部发黄即可。
- 4. 然后放入敲碎的盘糖翻炒，糖多放一些好成型。
- 5. 继续小火翻炒，让热的腰果将糖全部融化。
- 6. 趁热倒在油布上。
- 7. 然后用油布裹起，按压着整成长方形。
- 8. 在不烫手的情况下趁热切片。
- 9. 然后分散着摊开晾凉即可。
- 10. 凉透后放玻璃罐中保存。